असली केसर पहचाने इन 3 तरीकों से
सुगंध – केसर की स्मेल या सुगंध बहुत तगड़ी(strong) होती है।
स्वाद
– केसर का स्वाद या टेस्ट कड़वा होता है।
रंग – गीला केसर रगड़ने पर हल्का सा पीला रंग छोड़ जाता है।