ड्रैगन फ्रूट एक ऐसा फल जो मूलतः मेक्सिको और साउथ अमेरिका मे पाया जाता है और जिसे फ्रेंच बाद मे साउथ एशियन देशों मे ले कर आए। आज इसकी खेती सेंट्रल और साउथ अमेरिका, मेक्सिको, एशिया और इज़राइल मे होती है ड्रैगन फ्रूट का संबंध कैक्टस परिवार से है। ड्रैगन फ्रूट दो किस्म के पाया जाता है पहला जिसका गूदा सफेद होता है दूसरा लाल गूदे वाला। इसकी बाहरी दिखावट भी एक ड्रैगन जैसी होती है जिस वजह ये इसका ऐसा नाम पड़ा।
Dragon fruit मे प्रोटीन, फ़ाइबर, कैल्सीअम, विटामिन जिस वजह से सेहत के लिए बाट फायदेमंद होता है। इसके इतने सारे फायदे हैं कि इसे हम सुपर फ्रूट भी कह सकते हैं। और इस वजह से आज हम करनालप्लस पर Dietician Nisha Gupta se ड्रैगन फ्रूट से एक जूस बनाना सीखेंगे जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होता है। तो आइए समझते है ड्रैगन फ्रूट जूस को बनाने की विधि और इसके फायदे भी इस आर्टिकल में।
ड्रैगन फ्रूट जूस बनाने की विधि
- सबसे पहले ड्रैगन फ्रूट को अच्छे से धो लें।
- धोने के बाद चाकू से काट कर इसका छिलका उतार लें।
- फिर इसका गूदा निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों मे काट ले।
- इन टुकड़ों को थोड़ा स पानी मिला कर एक ब्लेन्डर मे डाल दें और अच्छे से ब्लेन्ड कर लें।
- फिर इसे किसी ग्लास मे निकाल लें।
इस जूस को खाली पेट या खाना खाने के 2 घंटे बाद पी सकते हैं।
Dragon fruit ड्रिंक के फायदे
वेट लॉस – ड्रैगन फ्रूट मे बहुत कम कैलोरीस(calories )होती हैं और काफी फ़ाइबर होता है, जिस वजह से ये वजन घटाने मे बहुत सहायक होता है।
हाइपर्टेन्शन और बीपी – ड्रैगन फ्रूट हाइपर्टेन्शन और बीपी घटाने मे भी बहुत लाभदायक होता है।
डाइबेटिक फ़्रेंडली – डाइबीटीस के मरीजों के लिए ड्रैगन फ्रूट काफी फायदेमंद होता है।
एंटी ऑक्सीडेंट्स – इसमे काफी एंटी-ऑक्सीडेंट्स(anti-oxidants) पाए जाते हैं। जिससे कोशिकाओं का टूटना काम हो जाता है।
Disclaimer – Karnal Plus पर आज हमने ड्रैगन फ्रूट ड्रिंक बनाने की विधि और इसके फायदे के बारे मे बताया है लेकिन कोई भी उपाय, दवा, डाइट, या उपचार करने से पहले Doctor से सलाह अवश्य और अपने विवेक से काम लें।
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