काली मिर्च हम सबने खाया है। लेकिन क्या आपको इससे होने वाले फ़ायदों के बारे पता है ? काली मिर्च, भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण मसाला है जो हमारे भोजन को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ हमारे स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी होता है। काली मिर्च को भारतीय खाने की बाटी, सूखी सब्जियों, टिक्के, मसालेदार व्यंजनों, और आधिकारिक व्यंजनों में खासा उपयोग किया जाता है।
यहाँ तक की काली मिर्च को आयुर्वेदिक चिकित्सा में भी महत्वपूर्ण माना जाता है, क्योंकि इसमें विभिन्न पोषक तत्व और औषधीय गुण पाए जाते हैं। काली मिर्च में विशेष रूप से पाइपरीन नामक तत्व पाया जाता है, जो उम्दा एंटीऑक्सीडेंट गुणों का संग्रह है और आपके शरीर को विषाणुओं और कई बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है।
करनालप्लस पर आज Dietician Aakriti Mahendru काली मिर्च के फायदे, नुकसान और इसको प्रयोग करने की विधि के बारे में विस्तार से बतायेंगी।
काली मिर्च में मौजूद पोषक तत्व
इसे उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक मसाला माना जाता है, जिसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह विटामिन C, विटामिन ए, विटामिन क, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम, फोस्फोरस, जिंक, कैल्शियम और बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे तत्वों का संग्रह होता है। काली मिर्च वजन घटाने, पाचन तंत्र को सुधारने, इम्यून सिस्टम को मजबूत करने, त्वचा की देखभाल करने और शरीर को खराबीयों से बचाने में मदद कर सकती है।
काली मिर्च के फायदे
- सर्दी-जुकाम से राहत दिलाए
- ओरल हेल्थ के लिए लाभकारी है।
- जोड़ों के दर्द से राहत दिलाती है।
- वेट लॉस में मदद करती है।
- काली मिर्च हार्ट और वेंन्स को मजबूत करने में काम आती है।
- इसी के साथ काली मिर्च हमारे शरीर की गर्मी को निकालने में मदद करती है।
- स्किन इंप्योरिटीज को दूर करता है और वेट लॉस में बहुत फायदेमंद है।
- ब्रेन के सेल्स को स्ट्रांग करने में मदद करती है।
काली मिर्च के नुकसान
- काली मिर्च की तासीर बेहद गर्म होती है। इसलिए पित्त प्रकृति के लोगों को काली मिर्च का सेवन करने से बचना चाहिए।
- छोटे बच्चों को अधिक मात्रा में काली मिर्च नहीं खिलानी चाहिए।
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को काली मिर्च का सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।
प्रयोग करने की विधि
- 2 काली मिर्च ले और उसे चबाकर खा ले उसके बाद ऊपर से थोड़ा साफ पानी पी लें यह आपका कोलेस्ट्रॉल कम करेगी, आपके बालों में मेलोरीन की मात्रा बढ़ाएगी और आपको दाद खाज खुजली जैसी चीजों से भी बचाएगी।
- दो चम्मच काली मिर्च ले और उसका एक फाइन पाउडर तैयार करने इसके बाद जिन लोगों को ऑलिव ऑयल सूट करता है वह 2 चम्मच ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें और जिन लोगों को कोकोनट ऑयल सूट करता है वह 2 चम्मच कोकोनट ऑयल का इस्तेमाल करें।
- इसके बाद काली मिर्च और तेल का एक पेस्ट तैयार कर लें और उसे अपने स्कैल्प में लगा लें। ऐसा करने से आपके बालों का डैंड्रफ खत्म हो जाएगा और आपके बालों को न्यूट्रिशन भी देगा।
Disclaimer – Karnalplus सिर्फ एक सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म है। जहां स्वस्थ प्रदाता द्वारा दी गयी जानकारियाँ लोगों तक पहुंचाई जाती है। यहाँ दी गयी कोई भी जानकारी, सलाह, सुझाव, नुस्खा, उपाय, उपचार या थेरेपी आजमाने से पहले अपने डॉक्टर से जरूर सलाह लें और अपनी समझ से काम लें। किसी भी प्रकार की स्वास्थ्य संबंधी समस्या या इससे जुड़े विवादों के लिए Karnal Plus जिम्मेदार नहीं होगा।
KarnalPlus से संपर्क करने लिए यहाँ क्लिक करें—— KarnalPlus Contact
Karnal Plus के Facebook पेज पे जाने के लिए यहाँ क्लिक करें —— Karnal Plus Facebook
