लिवर डिटॉक्स– हम रोजाना अच्छा दिखने के लिए के और साफ रहने के लिए अपने शरीर की, बालों की सफाई तो करते हैं। लेकिन ये भूल जाते हैं कि हमारे शरीर के अंगों को भी सफाई की जरूरत होती है। हमारे शरीर के महत्वपूर्ण अंग जिनके बिना हम जीवन की कल्पना भी नहीं कर सकते वही अंग रोजाना तला भुना, मिर्च मसाले और फैट से भरे खाने को खाकर सही से काम नहीं कर पाते और बीमार पड़ सकते हैं जिस वजह से काफी मुश्किल का सामना करना पड़ सकता है।
इसलिये इन अंगों की सफाई भी बहुत जरूरी है और इनमे से ही एक अंग है हमारा लिवर। लिवर हमारे शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों मे से एक है। ये हमारी रीड़ की हड्डी के नीचे स्थित होता है और 500 से ज्यादा काम करता है। लिवर कई तरह के हार्मोन्स बनाता है जैसे एस्ट्रोजेन और टेस्टोस्टेरोन। कोलेस्ट्रॉल बनाने का काम भी यही करता है। बाइल भी लिवर मे ही बनता है और शरीर मे जमा फैट को तोड़ने का काम बाइल ही करता है। लिवर का काम है शरीर की सफाई करना। लेकिन जब शरीर मे टॉक्सिन या विषैले पदार्थ ज्यादा हो जाते हैं तो यह खुद भी गंदा हो जाता है।
कई बार हम सबने फैटी लिवर के बारे मे सुना होगा लेकिन हमेशा इसका मतलब ये नहीं होता कि लिवर मे फैट इकट्ठा हो गया है बल्कि इसका मतलब ये होता है कि लिवर सही तरीके से काम नहीं कर रहा है। इसलिये आज करनाल प्लस के इस आर्टिकल में Dr. Mukul Saldi से समझेंगे लिवर खराब होने के क्या लक्षण होते हैं और लिवर की सफाई या लिवर डिटॉक्स(liver detox) किस प्रकार किया जा सकता है।
लिवर खराब होने के लक्षण
- शरीर मे खारिश होना
- सर दिन थकावट रहना
- शरीर मे अलग अलग जगह दर्द रहना
- जी मिचलाना
इन सारे लक्षणों का मतलब ये है की लिवर सही से काम नहीं कर रहा। लिवर की सफाई के लिए अब जानेंगे उन 5 चीजों के बारे में जिनको अपने खाने या डाइट मे शामिल करके अपना लिवर साफ कर सकते हैं।
लिवर डिटॉक्स- रखें अपना लिवर साफ ये 5 चीजें खाकर
लिवर की सफाई के लिवर प्रकृति ने बहुत सी ऐसी चीजें दी हैं जिनका सेवन करके लिवर को साफ और स्वस्थ रखा जा सकता है। तो आइए अब जानते हैं उन 5 चीजों के बारे में जो न सिर्फ हमारा लिवर साफ करती हैं बल्कि इनके और भी कई फायदे हैं-
Liver को साफ रखती हैं पत्तेदार सब्जियां(cruciferous vegetables)
पत्तेदार सब्जियां जैसे गोभी, पत्ता गोभी, ब्रोकली, पालक, मूली, और सरसों इन सबके अंदर एक पदार्थ पाया जाता है जिसको sulforaphane कहते हैं। sulforaphane एक तरह के Phytonutrients हैं जो कि लिवर की सफाई या डिटॉक्स करने में बहुत अहम भूमिका निभाते हैं। ऐसा भी माना जाता है कि इन सब्जियों को खाना बंद करने के बाद भी 2 हफ्तों तक इनका असर बना रहता है।
अपने लिवर की सफाई करें रोज लहसुन खा कर
लहसुन में एलीसिन(allicin) नामक पदार्थ पाया जाता हैं जो कि anti inflammatory या सूजन को कम करने वाला पदार्थ होता है और इसमे सल्फर(sulphur) होता है जो शरीर को डिटॉक्स करता है या शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकालने का काम करता है। इसलिये लहसुन की दो कलियाँ रोज सवेरे खाली पेट चबा चबाकर खानी चाहिए। इससे शरीर मे ब्लड सप्लाइ बेहतर होती है और जहां भी ब्लड सप्लाइ अच्छी होती है वो अंग ढंग से काम करता है।
चुकंदर से करें लिवर डिटॉक्स
चुकंदर को उबाल कर उसकी सब्जी खाई जा सकती या रोजाना एक गिलास इसका जूस पी सकते हैं। जिन लोगों को कोई अंदरूनी कमजोरी होती है वो भी चुकंदर ले सकते हैं क्योंकि ये शरीर में नाइट्रिक आक्साइड(nitric-oxide) बनाने का काम करता है।
हल्दी(turmeric) रखता है लिवर को स्वस्थ और देता है दर्द में आराम
हल्दी का 1/3 चम्मच गुनगुने पानी में मिला कर पीना चाहिए। हल्दी में मौजूद एक पदार्थ होता है जिसको curcumin कहते हैं। ये पदार्थ सूजनरोधी या सूजन को कम करने वाला पदार्थ होता है। कई रिसर्च के अनुसार इसमे कैंसर से लड़ने की क्षमता भी होती है। शरीर में कहीं सूजन हो, सरदर्द रहता हो या बदन दर्द तो रोजाना गुनगुने पानी में हल्दी मिला कर पीने से फायदा होता है।
जैतून का तेल(olive oil) करता है लिवर डिटॉक्स
इसका इस्तेमाल करते वक्त एक्स्ट्रा वर्जिन(extra virgin) ऑलिव ऑइल का इस्तेमाल करना चाहिए। खाना बनाने में इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए क्योंकी इससे इसकी सूजनरोधी शक्ति खत्म हो जाती है। इसलिए सलाद काटते समय एक छोटा चम्मच ऑलिव ऑइल का बीच मे मिला लें। इससे लिवर को बहुत फायदा मिलेगा।
Disclaimer– Karnalplus के इस आर्टिकल में Dr. Mukul Saldi ने लिवर डिटॉक्स या liver cleansing के लिए कुछ तरीके बताए हैं जिनसे लिवर की सफाई की जा सकती है। कोई भी उपाय, सुझाव, दवा, डाइट, थेरेपी या नुस्खा आजमाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य ले और अपनी समझ से काम ले।
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