KarnalPlus पर आज Dr. Mukul Saldi से जानेंगे उन 3 गलतफहमियों के बारे मे जिनके कारण हमारा वजन, मोटापा नहीं कम हो पाता।
21वीं सदी की शायद आम समस्या होगी मोटापा या वजन बढ़ना। समय के साथ जैसे जैसे इंसान और तकनीक मे विकास होता गया हमारा शारीरक श्रम उतना ही कम होता गया। इस दौर मे खाने की चीजें मिलना आसान है पहले कभी नहीं रही। अब तो खाने के लिए न बाहर जाने की जरूरत पड़ती है और न घर पर कुछ करना है। एक फोन कॉल से खाना घर तक आ जाता है और वो भी किसी भी टाइम। इसलिये वजन बढ़ना अब इतनी आम सी पाई जाने वाली समस्या बन चुकी है।
आजकल की व्यस्त जीवनशैली मे शायद कई लोगों के पास इतना टाइम भी नहीं होता की वो जिम, योग, मेडिटेशन, आदि से अपने वजन को कंट्रोल कर पाएँ। इसलिये काफी लोग अपने खान-पान या अपने डाइट मे बदलाव करके ऐसा करने की कोशिश करते हैं। लेकिन ऐसा करते हुए हमे कई सारी गलतफहमियाँ होती हैं जो हम कहीं देख या सुन के सीखते हैं जिनकी वजह से हमारा वजन घंटे के बजाय और बढ़ने लगता है। आज इस आर्टिकल मे हम उन्ही गलतफहमियों की चर्चा करेंगे।
3 गलतफहमियां वजन मोटापा नहीं घटने देती
आलिव ऑइल और सरसों के तेल से मोटापा नहीं बढ़ता
कई लोग ऐसा मानते हैं की आलिव ऑइल और सरसों के तेल से मोटापा नहीं बढ़त बस रिफाइन्ड ऑइल और देसी घी से बढ़ता है। तो ये सरासर गलत है। अगर हम इसे विज्ञान की नजर से समझे तो हर तरह के तेल से मोटापा बढ़ेगा क्योंकि 1 ग्राम तेल मे 9 कलोरीस पाई जाती हैं चाहे वो कोई भी तेल हो। तो आलिव और सरसों का 1 ग्राम तेल आपको उतना ही मोटापा देगा जितना कोई भी और तेल। इसलिये अगर आप मोटापा काम करना चाहते हैं तो ऑइल की क्वालिटी से ज्यादा quantity पे ध्यान दे और कम से कम तेल का प्रयोग करें ।
सूजी से मोटापा नहीं बढ़ता
आटा या आटे से बनी रोटी मे carbohydrate ज्यादा होता है और इससे वजन घटाने मे दिक्कत आती है इसलिये कई लोग इसकी जगह सूजी खाते हैं ये सोच के कि इससे वजन नहीं बढ़ता लेकिन सच ये है कि आटे से हमे प्रोटीन और फाइबर वो सूजी से नहीं मिलता और सूजी आटा के मुकाबले कम पौष्टिक होता है। इसलिये सूजी और आटा दोनों वजन घटाने के लिए बिल्कुल लाभदायक नहीं होते।
शहद से वजन नहीं बढ़ता
चीनी खाने से मोटापा बढ़ता है ये सभी जानते हैं और इस वजह से कई लोग चीनी की जगह शहद का प्रयोग करते हैं ये सोच के कि इससे मोटापा नहीं बढ़ता लेकिन ये सच नहीं है। एक चम्मच चीनी से मिलती है 45 calories जबकि एक चम्मच शहद से 65 calories मिलती हैं। इसका मतलब शहद का प्रयोग करने से चीनी के मुकाबले और ज्यादा वजन बढ़ सकता है।
Disclaimer – कोई भी उपाय, दवा, डाइट करने से पहले अपने विवेक से काम ले और एक बार doctor की सलाह अवश्य लें।
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