सहजन के फायदे- पेड़ एक फायदे अनेक। सहजन की फली के फायदे

सहजन के फायदे- सहजन को पूरी दुनिया में न्यूट्रीशन डायनामाइट(nutrition dynamite) के नाम से जाना जाता है। इसको सुपरफूड(superfood) की श्रेणी में भी रखा जाता है। चाहे इसकी फली हो या पत्ते सभी बहुत लाभदायक होते हैं। सहजन के 100 ग्राम पत्तों में दूध और दही से भी ज्यादा कैल्सीअम, मैग्नीसियम और विटामिन होता है और भी कई सारे ऐसे पोशक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के फायदेमंद हैं।

इसकी फलियों का इस्तेमाल कई खाद्य पदार्थ बनाने में होता है। जैसे- सब्जी, अचार, इसको सांभर मे प्रयोग किया जाता है और सहजन के पकोड़े भी बनते हैं। इसकी फलियों से काढ़ा और पाउडर भी बनाया जा सकते है। इसलिये आज करनालप्लस के इस आर्टिकल में Dr. Mayank Porwal से जानेंगे सहजन के फायदे, इसमें मिलने वाले पोशाक तत्व और इसका प्रयोग किस प्रकार किया जा सकता है।

सहजन से मिलने वाले पोशक तत्व

इसका प्रयोग 300 से ज्यादा बिमरियों से लड़ने के लिए किया जा सकता है। क्योंकि सहजन में कई तरह के पोशक तत्व पाए जाते हैं। जैसे-

• विटामिन ए(Vitamin-A)
• विटामिन सी(Vitamin-C)
• प्रोटीन(Protein)
• मैग्नीसियम(Magnesium)
• कैल्सीअम(Calcium)
• आयरन(Iron)

सहजन के फायदे

• इसके बीज को मिला कर पीने से बहुत फायदा होता है। क्योंकि इसके बीज पानी में खनीज पदार्थ(minerals) बढ़ाने का काम करते हैं।
• सहजन का तना, फल, पत्तियां, फूल सभी बहुत काम की होती है। सहजन के फूल और पत्तियों से दवा भी बनाई जाती है।
• वजन घटाने और बढ़ाने दोनों के लिए सहजन बहुत फायदेमंद होती है। ये शुगर कम करने के का काम भी करती है।
• ब्लड प्रेशर कम करने में सहजन बहुत मददगार होता है।
• सहजन का प्रयोग काढ़े के रूप में, पाउडर के रूप में या इसकी पत्तियों का रस निकल कर भी इसका सेवन किया जा सकता है।
• कुपोषित(malnutritioned) लोगों के लिए सहजन बहुत फायदेमंद होता है।

सहजन से ऐसे लोग रहें सावधान

• जैसा कि हमने पहले जाना की सहजन खाने से ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर दोनों कम होती है इसलिये जिन लोगों की ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर पहले से कम रहता हो वो इसका सेवन ना करें।
• महिलायें या लड़कियां पिरियड्स के समय इसका सेवन ना करें।

Disclaimer– Karnalplus के इस आर्टिकल में Dr. Mayank Porwal ने सहजन के फायदे और इसके प्रयोग के बारे में बताया है। कोई भी उपाय, सुझाव, दवा, डाइट, थेरेपी या नुस्खा आजमाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य ले और अपनी समझ से काम ले।

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