आज की तेजी से भागती दुनिया में अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखना आवश्यक है। और जब पोषण की बात आती है, तो सुपर हेल्थी सीड्स को अपने आहार में शामिल करना एक महत्वपूर्ण अंतर ला सकता है। ये छोटे पावरहाउस पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला से भरे हुए हैं, जो उन्हें किसी भी संतुलित खाने की योजना के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ बनाते हैं।
सुपर हेल्थी बीज जैसे चिया के बीज, अलसी के बीज आदि अपने असाधारण पोषण प्रोफ़ाइल के लिए जाने जाते हैं। वे आवश्यक फैटी एसिड के समृद्ध स्रोत हैं, जिनमें ओमेगा -3 और ओमेगा -6 शामिल हैं, जो हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क के कार्य और समग्र कल्याण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
इसके अतिरिक्त, ये बीज आहार फाइबर में प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं, तृप्ति को बढ़ावा देते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। वे पौधे-आधारित प्रोटीन के भी उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो उन्हें शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए एक मूल्यवान विकल्प बनाते हैं।
हेल्थी सीड्स का सेवन करना क्यों जरूरी होता है
- बीज फाइबर का एक अच्छा स्रोत्त होते है। जो पाचन की दर को धीमा कर देता है और पाचन तंत्र को संपूर्ण करता है।
- नट्स के साथ, वे शरीर में सूजन के स्तर को कम करते हैं, जो उम्र बढ़ने से रोकता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
- बीज को अगर हम समय के साथ और नियमित रूप से सेवन करते हैं तो वह वजन बढ़ने से रोकने में मदद करते है।
- बीज कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखने और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।
अगर आप बीजों के और फायदों को जानना चाहते हैं तो करनाल प्लस पर आज DIETICIAN BHUPENDRA और MANPREET KAUR कुछ ऐसे घरेलू नुस्खे लेकर आए है जो आपको सौ तरह के रोगों से आराम दिलाएंगे।
अलसी के बीज
एक चम्मच अलसी के बीज जिसको फ्लैक्सीड भी कहा जाता है। आपने एक गिलास पानी के अंदर पूरी रात भिगोकर रखने हैं और अगले दिन सुबह इसका सेवन करना है।
अलसी के बीज हमारे वेट लॉस, बाल लंबे करने के लिए, चहरे को अच्छा रखने के लिए और हार्ट की प्रॉब्लम को ठीक करने के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं।
यह जरूरी नहीं है कि आपने अलसी के बीजों का सेवन पानी के साथ करना है आप इसे रोज करके इसका पाउडर बना लें और अपने खाने में भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
चीया सीड्स
एक चम्मच चीया सीड्स को एक गिलास पानी में रात भर भिगोकर रखें और इसका सेवन सुबह करें। चिया सीड्स में ओमेगा-3 होता है जो कि हमारी स्किन, ब्रेन, हार्ट और सबसे जरूरी वेट लॉस में मदद करता है। चिया सीड का सेवन आप किसी भी प्रूफ के साथ ही या कोई शेक या स्मूदी के साथ कर सकते हैं। एक चीज का ध्यान दें कि 86 इंच पानी में डालने के थोड़ी देर बाद जलील जैसे दिखने लग जाते हैं तो इसे आप चबाकर भी खा सकते हैं।
धनिया
मोटा धनिया या साबुत धनिया को एक गिलास पानी में भिगोकर पूरी रात रख दें और अगले दिन सुबह इसका सेवन करें। इसका सेवन महिलाओं के लिए ज्यादा जरूरी होता है जो कि उनके डाइजेशन और इरेगुलर पीरियड्स को ठीक करता है। साबुत धनिया थायराइड को ठीक करने में भी मदद करता है।
दालचीनी
एक दालचीनी की स्टिक को एक गिलास पानी में भिगोकर रखें और इसका सेवन अगले दिन सुबह करें। ऑफिस जाने वाले लोग इसे अपनी पानी की बोतल में भी भिगोकर रख सकते हैं और सिप सिप करके पिए। यह आपकी स्किन को क्लियर करता है और खांसी जुखाम में सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है।
जीरा
जीरे को पूरी रात पानी में भिगोकर रखें और अगले दिन सुबह का सेवन करें जीरा हमारी पंचम शक्ति को बढ़ाता है जिन लोगों को खाना खाने के एकदम बाद उल्टी हो जाती है या उनका डाइजेशन भीख होता है उनके लिए यह सबसे ज्यादा फायदेमंद है।
मेथी दाना
आधा चम्मच मेथी दाने को एक गिलास पानी में भिगोकर पूरी रात रखने और उसका सेवन अगले दिन सुबह करें यह पुरुषों के लिए तो फायदेमंद है ही मगर महिलाओं के लिए ज्यादा फायदेमंद है क्योंकि उन्हें जो महीने की दिक्कत होती है जिसको पीरियड कहा जाता है।
अगर वह दो-तीन महीने से नहीं आ रहे या उनकी डेट ऊपर या नीचे होती है तो यह उसे ठीक करने में मदद करता है। मेथी दाना हमारी और भी कहीं सी समस्याओं का हल है जैसे कि ज्वाइंट पेन, त्वचा को अच्छा रखने के लिए, वेट लॉस में और भी कई तरीकों से काम आता है।
यह 6 प्रकार के बीजों को बच्चों को 1/3 चम्मच और बड़ों को एक चम्मच देना हैं।
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