मूंगफली हम सभी बड़े शौक से खाते हैं। खासकर सर्दी के मौसम में इसे खाना सभी पसंद करते हैं। मूंगफली कई प्रकार के व्यंजन बनाने में भी इस्तेमाल की जाती है। जैसे – हलवा, चटनी, पीनट बटर, तेल आदि। लेकिन हम सबने शायद ये जरूर सुना होगा कि मूंगफली खाने से वजन बढ़ता है और मूंगफली हमारी सेहत के लिए लाभदायक नहीं होती। क्या सच में मूंगफली हमारी सेहत के लुए अच्छी नहीं होती या मूंगफली खाने के फायदे हैं।
इसलिये Karnalplus के इस आर्टिकल में Dr. Mukul Saldi से समझेंगे कि मूंगफली क्या सच में हमारी सेहत के लिए नुकसानदेह होती है या फिर मूंगफली है हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक और साथ ही जानेंगे मूंगफली में मिलने वाले पोशाक तत्वों के बारे में।
क्या मूंगफली खाने से बढ़ता है वजन और मोटापा
100 ग्राम मूंगफली में 567 कैलोरी होती हैं और 50% या 50 ग्राम फैट होता है। लेकिन मूंगफली में 26 ग्राम प्रोटीन भी मिलता है। इसका मतलब है कि मूंगफली खाने से हमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन मिलता है। चिकित्सा विज्ञान द्वारा ये सिद्ध हो चुका है कि हाई प्रोटीन चीजें खाने से हमारा वजन नहीं बढ़ता बल्कि वजन कम करने में ये चीजें सहायक होती हैं।
मूंगफली खाने के फायदे
- मूंगफली में गुड फैट और प्रोटीन के अलावा फाइबर भी मिलता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है।
- फाइबर होने की वजह से कम मूंगफली खाने से भी हमारा पेट भरा रहता है और ज्यादा खाने की या बार बार कुछ खाने की इच्छा नहीं होती। जिससे वजन कंट्रोल में रहता है।
- मूंगफली प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत होने के साथ साथ दूसरे ड्राइ फ्रूट जैसे बादाम या काजू की तरह बहुत महंगी नहीं होती इसलिये हर वर्ग के लोग इसका सेवन कर सकते हैं।
ड्राइ फ्रूट्स का सेवन करते समय इन बातों का रखे खयाल
काजू, बादाम, मूंगफली या कोई भी अन्य ड्राइ फ्रूट हमारे लिए फायदेमंद होते लेकिन जब ये नियंत्रित मात्रा में खाये जाये। अगर एक बार में 50 ग्राम मूंगफली खायी जाये तो ये हमारे लिए लाभदायक हो सकती लेकिन 100 ग्राम से 250 ग्राम या उससे ज्यादा एक बार में खाने से वजन बढ़ता है और इसके अन्य दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।
जिन लोगों को मूंगफली, किशमिश, काजू या अन्य ड्राइ फ्रूट्स से ऐलर्जी है उन्हे इन ड्राइ फ्रूट्स का सेवन नहीं करना चाहिए।
Disclaimer – KarnalPlus के इस आर्टिकल में Dr. Mukul Saldi ने मूंगफली खाने के फायदे के बारे में बताया है। कोई भी उपाय, सुझाव, दवा, डाइट, थेरेपी या नुस्खा आजमाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य ले और अपनी समझ से काम लें।
